الرمان من الفواكه الشتوية، التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة، تساعد على مكافحة الالتهابات وتلف الخلايا، فتناوله قد يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والصحة العامة. وتساعد المركبات الموجودة في عصير الرمان (مضادات الأكسدة متعددة الفينول والبوتاسيوم) الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية وإدارة مستويات السكر في…
حمص الشام أو شراب الحلبسة هو أحد المشروبات الساخنة التي يُكثر تقديمها في فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم بالدفء والحرارة، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، والتي تقيه من الأمراض المختلفة، ولعل أهمها البرد، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بمكوناته البسيطة والاقتصادية، إذ…
الـ7 بهارات من أشهر أنواع البهارات المستخدمة في الوصفات الشهية، وتعطيها النكهة المتميزة، تعرفي على أبرز الخلطات التي تُعد بها. جميع الأطباق والأصناف المختلفة تحتاج دائما إلى البهارات التي تعطي للطعام المذاق الرائع والطعم المتميز، ومن أبرزها نجد السبع بهارات، ما هي توابل الـ7 بهارات؟ إنها الفلفل الأسود والكمّون والكزبرة…
الفجل هو الجذر الصغير الذي يحتوي على فوائد صحية عديدة، هذا الجذر يحتوي على فوائد صحية مذهلة للفجل. دعم الجهاز المناعي والوقاية من الالتهاب الفجل غني بفيتامين C، وهو من مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة وتحفّز إنتاج الكولاجين المهم للبشرة والأوعية الدموية. كما يحتوي على مركبات مثل الجلوكوسينولات التي…
مع مرور الوقت، تبدأ الشرايين تضيق، ومع نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية المتبعة، تُهمل عادة صحة القلب والأوعية الدموية، وحتى حدوث أمر خطير، لا يتم إيلاؤه اهتماماً في العادة. ويمكن أن تتصلب رواسب اللويحات مع مرور الوقت، مما يُؤدي إلى حالة تُعرف بتصلب الشرايين، والتي تزيد من خطر الإصابة بالنوبات…
مع بداية الخريف وانخفاض عدد ساعات سطوع الشمس، يعاني كثير من الأشخاص من نقص فيتامين د، المعروف باسم “فيتامين الشمس”، بسبب قلّة التعرّض لأشعتها التي تُعد المصدر الرئيسي لتصنيعه في الجسم. أوضحت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، أن هذا الفيتامين الحيوي لا يقتصر دوره على تقوية العظام فقط، بل يمتد…
تُعدّ أحماض أوميغا-3 الدهنية من أهم العناصر الغذائية لصحة القلب والدماغ والمفاصل، لكنها من العناصر التي يصعب امتصاصها أحياناً إذا لم تُتناول مع الدهون. تشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات أوميغا-3 مع وجبة غنية بالدهون الصحية يساعد الجسم على امتصاصها بشكل أفضل، لأنّها قابلة للذوبان في الدهون. في ما يلي…
كشفت أبحاث حديثة أن شرب علبة واحدة فقط من مشروب غازي، قد يزيد خطر الإصابة بمرض كبدي خطير. وأفاد باحثون من جامعة “سوتشو” الصينية أن استهلاك علبة واحدة يوميا من المشروبات الغازية، حجمها نحو 250 ملليلتر، سواء كانت محلاة بالسكر أو خالية منه، يرفع خطر الإصابة بمرض يعرف باسم “مرض…
الحصول على كمية كافية من الألياف يدعم عملية الهضم الجيدة ويساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. بينما يساعد البروتين في بناء العظام والعضلات والجلد والأنسجة والهرمونات. هذه الأطعمة الثمانية يمكن أن تساعدك في تلبية احتياجك اليومي من كلا العنصرين. العدس يعتبر العدس من البقوليات ويُستخدم عادة…
مع ارتفاع درجة الحرارة ، يصبح الشمام من أكثر الفواكه التي يُقبل عليها الجميع، فهو منعش، حلو الطعم، ويشعر بالشبع بسهولة، كما تشرح اختصاصية التغذية آنا لوزون. ولكن، مع هذه الشهرة، تظهر بعض التساؤلات: هل الشمام حلو جدًا؟.. هل يمكن تناوله مساءً؟.. وماذا لو أفرطت في أكله؟ توضح آنا أن…