نجح فريق بحثي من المنظمة اليابانية للزراعة والبحوث الغذائية (NARO) وجامعة طوكيو، في تحسين محتوى الأحماض الأمينية الأساسية في يرقات ذبابة الجندي السوداء عبر تقنيات متقدمة في مجال التكنولوجيا الحيوية. وبحسب النتائج المنشورة في دورية Journal of Insects as Food and Feed، يتوقع أن تساهم في تعزيز الاعتماد على يرقات…
إذا ما علمنا أن محتوى الزئبق في كل علبة من أصل علبتين من التونة، يتجاوز الحد الأقصى المسموح به أي 0.3 مليغرام في الكيلوغرام الواحد، بحسب تحاليل أجرتها منظمتا “بلوم” و “فودواتش” البيئيتان في عدة دول أوروبية، استنتجت أن “100⁒ من علب التونة ملوثة بالزئبق”. نبّهت المنظمتان غير الحكوميتين يوم…
يعاني العديد من البالغين حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، المعروف بـ “القاتل الصامت”، ويمكن أن يؤدي هذا المرض إلى مضاعفات صحية خطيرة إذا لم يُعالج، لكن هناك طرق طبيعية فعالة لخفض ضغط الدم، تشمل تغييرات بسيطة في نمط الحياة. وبحسب موقع “كليفلاند”، إليك ست طرق طبيعية للمساعدة في خفض…
يلجأ بعض الأفراد إلى تضمين عصير البرتقال في وجبة الإفطار بشكل منتظم، حرصاً منهم على فوائده الصحية المختلفة، خاصة أنه غني بالعناصر الغذائية كالفيتامينات، حيث تساءلوا عن أبرز إيجابيات هذا السلوك. وبحسب خبراء التغذية، فإن عصير البرتقال الطازج، يعتبر أحد أفضل المشروبات التي يمكن تناولها في الصباح، كونه يوفر للجسم…
تصدرت أضنة وسكاريا قائمة الولايات التركية التي تعاني من الأطعمة المغشوشة، وذلك وفقا للبيانات التي نشرتها وزارة الزراعة والغابات، والتي تكشف عن أكثر الشركات التي تغش المواطنين وتقدم لهم لحوم الخيل والحمير. تواصل وزارة الزراعة والغابات فضح الشركات التي تغش في الأغذية، وقامت بتحديث قائمتها بهذا الشأن. وتضمنت القائمة الشركات…
يمكن أن يكون شرب الشاي جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن الإفراط في تناوله، خاصة على الريق، قد يؤدي إلى مشاكل صحية، لذلك من المهم الاستمتاع بالشاي باعتدال والاهتمام بتوازن نظامك الغذائي. تهيج المعدة وتعليقًا على ذلك، قال أحمد صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إنّ الشاي يحتوي على مادة التانين التي…
من المعروف أن عدم شرب كمية كافية من السوائل يوميا يمكن أن يجعلك تشعر بالصداع والتعب والدوار، وله عواقب أكثر خطورة على المدى الطويل. ومع ذلك، لا يعرف الكثيرون أن الإفراط في شرب السوائل يمكن أن يشكل أيضا خطرا شديدا على الصحة. وأصدر طبيب عام تحذيرا بشأن كمية الماء التي…
حددت الدكتورة نوريا ديانوفا خبيرة التغذية المدير التنفيذي لمركز بحوث “التغذية الصحية”، المنتجات والأطعمة التي يجب إدراجها في النظام الغذائي في الخريف. ووفقا لها، يجب أولا إضافة منتجات منخفضة السعرات الحرارية: اليقطين، الجزر، البنجر، لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين А والبيوفلافونويدات التي تعزز منظومة المناعة وتحسن الرؤية وحالة…
كشفت دراسة جديدة أن إضافة بروتينات اللحوم والحليب إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأورام مرتبطة بسرطان الأمعاء. وأظهرت الدراسة التي أجريت على الفئران، ونشرت بدورية “فونتيرز إن إميونولوجي “، أن تناول هذه البروتينات يمكن أن يقلل من احتمال نمو الورم في الأمعاء الدقيقة، في حين أن…
من المعروف أن تناول الشاي يحسن الحالة المزاجية ويساعد على إمداد الجسم بالطاقة، ولكن هل تعلم أن تناوله في الصباح على الريق قد يضر بجسمك؟ هذا ما نكشفه وفق ما ذكر موقع “تايمز أوف إنديا”. يؤثر على عملية التمثيل الغذائي: يساعد تناول الشاي على الريق في الصباح على طرد البكتيريا…