تُعدّ أحماض أوميغا-3 الدهنية من أهم العناصر الغذائية لصحة القلب والدماغ والمفاصل، لكنها من العناصر التي يصعب امتصاصها أحياناً إذا لم تُتناول مع الدهون. تشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات أوميغا-3 مع وجبة غنية بالدهون الصحية يساعد الجسم على امتصاصها بشكل أفضل، لأنّها قابلة للذوبان في الدهون. في ما يلي…
كشفت أبحاث حديثة أن شرب علبة واحدة فقط من مشروب غازي، قد يزيد خطر الإصابة بمرض كبدي خطير. وأفاد باحثون من جامعة “سوتشو” الصينية أن استهلاك علبة واحدة يوميا من المشروبات الغازية، حجمها نحو 250 ملليلتر، سواء كانت محلاة بالسكر أو خالية منه، يرفع خطر الإصابة بمرض يعرف باسم “مرض…
الحصول على كمية كافية من الألياف يدعم عملية الهضم الجيدة ويساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. بينما يساعد البروتين في بناء العظام والعضلات والجلد والأنسجة والهرمونات. هذه الأطعمة الثمانية يمكن أن تساعدك في تلبية احتياجك اليومي من كلا العنصرين. العدس يعتبر العدس من البقوليات ويُستخدم عادة…
مع ارتفاع درجة الحرارة ، يصبح الشمام من أكثر الفواكه التي يُقبل عليها الجميع، فهو منعش، حلو الطعم، ويشعر بالشبع بسهولة، كما تشرح اختصاصية التغذية آنا لوزون. ولكن، مع هذه الشهرة، تظهر بعض التساؤلات: هل الشمام حلو جدًا؟.. هل يمكن تناوله مساءً؟.. وماذا لو أفرطت في أكله؟ توضح آنا أن…
النعناع ليس فقط من الأعشاب العطرية التي تضفي نكهة لذيذة على الطعام والشراب، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية. إليك5 أسباب تجعل من تناول كوب من شاي النعناع يوميًا خيارًا جيدًا وفق لما جاء في “ويب ميد“. النعناع يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يساعد…
يعتبر الفول من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، إلا أن تأثيره على الصحة قد يختلف بشكل كبير بين الأفراد، خاصة أولئك الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل متلازمة القولون العصبي وأمراض الكلى. أحمد صلاح يقول، الفول المدمس هو أحد البقوليات المعروفة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف القابلة للتخمر (الفودمابات…
في رحلة البحث عن جسم صحي ومتناسق، يتجه الكثيرون إلى الأنظمة الغذائية الصارمة أو الأدوية الكيميائية، غير مدركين أن الحل قد يكون أقرب مما يظنون. ومن بين الأطعمة التي أثبتت فعاليتها في دعم فقدان الوزن، يأتي الباذنجان كخيار ذكي ومفيد. فبعيدًا عن كونه مكونًا شهيًا في المطبخ، تكمن فوائد الباذنجان…
تحتوي الطعمية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، يمكن أن يؤثر تناول الطعمية على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، حسبما ذكر أحمد صلاح. وأضاف أخصائي التغذية العلاجية، قلي الطعمية في زيت غزير ودرجة حرارة عالية يمكن أن يزيد من محتواها من الدهون المتحولة،…
إذا كنت ترغب في تعزيز صحة أمعائك والحفاظ عليها، هناك أطعمة خضراء احرص على تناولها في النظام الغذائي اليومي. 1- السبانخ تمثل السبانخ أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على عناصر غذائية تحسن عملية الهضم وتدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء، مثل الألياف الغذائية والمغنيسيوم والمركبات النباتية. 2- الكرنب الأخضر يلعب…
في الوقت الذي يقبل فيه المصريين على تناول البطيخ خلال فصل الصيف، لما له من طعم لذيذ وقدرة على ترطيب الجسم، يغفل كثيرون عن كم الفوائد الصحية التي يحتويها، والتي لا تقتصر فقط على محاربة العطش وترطيب الجسم. وبحسب أخصائيين في التغذية والطب الوقائي، فإن البطيخ يعد كنزًا غذائيًا يحتوي…