الشاي من المشروبات الشائعة التي يحرص الكثيرون على تناوله يوميا لقيمته الغذائية العالية وتأثيرها على صحة الجسم، ولكن يتساءل البعض هل له تأثير على صحة الكبد عند استهلاكه ووفقا لموقع”webmd”، إليك ما يحدث لصحة الكبد عند شرب الشاي يوميا. تقليل الالتهاب مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، مثل الكاتيكين، تساعد على…
تناول الحلاوة الطحينية قد يؤثر على مستويات السكر في الدم والصحة العامة، وفقًا لما ذكره موقع thedonutwhole، وfoodstruct. وتوجد عدة أسباب تجعل الحلاوة الطحينية لها تأثير كبير على نسبة السكر في الدم: لهذه الأسباب، تؤدي الحلاوة الطحينية إلى نسبة عالية من السكر، ما يؤدي إلى ارتفاعه في الدم، لذا يفضل…
وفوائد الترمس، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء دائما بتناوله. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الترمس هو نوع من البقوليات التي تحظى بشعبية كبيرة في مناطق مختلفة حول العالم، وخاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويحتوي الترمس على…
تعد وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية على مدار اليوم بالكامل، لأنها تؤثر على نشاط الفرد، لذلك يجب على الفرد عدم إهمالها، وتناول الأنواع المختلفة من الطعام، ومنها تناول البيض المسلوق بجانب الجُبن أو مع الخبز. وفي التقرير التالي، توضح «هن» خلال الفقرات الفوائد التي تعود على الجسم من تناول البيض…
التين الشوكي من الفواكه الصيفية المميزة التي ينتظرها الكثيرون لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. الدكتور اخصائي التغذية العلاجية والرياضية لمصراوي يقول، إليك ما يحدث لجسمك عند تناول التين الشوكي يومياً، يُساعد على تحسين عملية الهضم، ويُقلل من خطر الإصابة بالإمساك، ويُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يُساعد في…
تم إجراء دراسة حديثة تظهر أن التعرض للمبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة قد يسبب ضرراً صحياً مماثلاً لتأثيرات التدخين.كشفت الدراسة أن المواد الكيميائية المستخدمة بشكل شائع في زراعة الفواكه والخضروات في الولايات المتحدة قد تكون مرتبطة بمستويات عالية من عدة أنواع من السرطان، مثل سرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الدم وسرطان…
بينما يروِّج البعض لفكرة أن القهوة هي المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم؛ فإن الحقيقة تُشير إلى عكس ذلك تماماً، فوفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة “فاو -FAO” التابعة للأمم المتحدة، يحتل الشاي المرتبة الأولى بوصفه أكثر المشروبات استهلاكاً بعد الماء، وعلى الرغم من انتشاره الواسع وارتباطه بالعادات والتقاليد لدى العديد من الثقافات؛…
إليكم وجبة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها بمجموعة من الخضراوات المتوفرة لديكِ، جربي الناغتس، وقدميه كوجبة سناك خفيفة على سفرة الغداء المقادير – الكوسا : كوب (مبشورة ومعصورة) – القرنبيط : كوب (مبشور) – الجزر : 1 حبة (مبشور) – دقيق : ثلث كوب – النشاء : ربع كوب – البصل…
يتميز الجلاش بإمكانية إعداده بطرق منوعة تبعاً لنوع الحشوة المستخدمة في الوصفة.. إليك طريقته بحشوة جبن الفيتا المقادير – عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة– جبن فيتا : 2 كوب – الزبدة : حسب الحاجة طريقة التحضير في صينية للفرن مدهونة بالزبدة، افردي ورقة من الجلاش، وادهنيها بالزبدة، ثم ضعي طبقة…
الكركم هو نبات عشبي ذو لون أصفر مشرق، موطنه الأصلي جنوب آسيا، ويستخدم الكركم منذ آلاف السنين في الطب التقليدي في الهند والصين، حيث يُعرف بخصائصه العلاجية العديدة، فهو يتميز بانه مضاد للالتهابات وغني بمضادات الأكسدة، كما يحتوي الكركم على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيا، بما في ذلك الكركمين،…